Diese Nudel wird im Mund zur delikaten Überraschung, denn Gewürze wie Knoblauch, Chili, Meersalz und Steinpilz verleihen ihr einen ganz eigenen Charakter.

Zutaten

Durum-Hartweizengrieß, frische Eier 26 %, Gewürzmischung 2,6 % (Knoblauchflocken, Tomatenflocken, Karotten, Chilis, Sellerieblätter, Meersalz, Steinpilz)

Allergene

Weizen, Eier, Sellerie

Zubereitung

Nudeln in ca. 4-5 Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Unter gelegentlichem Umrühren leicht sprudelnd köcheln lassen. Kochzeit 10-12 Minuten. Nudeln nicht roh verzehren.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt