Die Röhre mit geraden Enden: eine geniale Erfindung für Gerichte mit viel Soße, die schön ins Nudelinnere läuft und an der gerillten Oberfläche haftet – mit der Rigatoni haben wir die Vorlage geliefert, die leckere Soße dazu kriegst du aber auch hin, vielleicht mit unseren Rezeptideen.

Zutaten

Hartweizengrieß, Frischei 28%

Allergene

Gluten, Weizen, Eier

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich: Energie 1552 kJ /367 kcal - Fett 4,1 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g - Kohlenhydrate 64,7 g davon Zucker 3,6 g - Eiweiß 16,9 g - Salz 0,53 g

Zubereitung

Nudeln in ca. 4-5 Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Unter gelegentlichem Umrühren leicht sprudelnd köcheln lassen. Kochzeit 8-10 Minuten. Nudeln nicht roh verzehren.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt.