Wer die Spätzle gerne etwas herzhafter mag oder dem Gericht noch eine kräftige Komponente verleihen möchte, liegt mit den aromatischen Dinkel-Spätzle goldrichtig.

Zutaten

helles Dinkelmehl, Frischei 20%

Allergene

Gluten, Eier

Nährwerte

100g enthalten durchschnittlich: Energie 1576 kJ / 372 kcal - Fett 3,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,7 g - Kohlenhydrate 69 g davon Zucker 1,3 g - Eiweiß 15 g - Salz 0,08 g

Zubereitung

Spätzle in ca. 4-5 Liter kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben. Unter gelegentlichem Umrühren leicht sprudelnd köcheln lassen. Kochzeit 14 Minuten. Spätzle nicht roh verzehren.

Lagerung

Kühl, trocken und lichtgeschützt.