Spaghetti

Der Inbegriff italienischer Pasta – Spaghetti sind mehr als nur Nudeln, sie sind ein Lebensgefühl. Dünn, lang und goldgelb glänzend tanzen sie im kochenden Wasser und verheißen bereits den ersten köstlichen Biss. Billig hergestellte Nudeln anderer Hersteller verlieren beim Kochen schnell an Struktur und Geschmack; bei FISCHINGER entstehen Spaghetti aus bestem Hartweizengrieß und 20 % frischen Eiern – für eine badische Variante mit besonderem Charakter und vollem Aroma.

Handwerk & Zutaten: Spaghetti mit Tradition

Unsere Spaghetti bestehen aus feinstem Hartweizengrieß und 20 % frischen Eiern. Diese Kombination sorgt für eine satte Farbe, eine seidige Oberfläche und eine feste Konsistenz, die auch nach dem Kochen zuverlässig al dente bleibt. Das Ergebnis: klassische Spaghetti mit einem Hauch badischer Verfeinerung, die sich von Massenware abheben.

Bei FISCHINGER legen wir Wert auf Sorgfalt und Handarbeit. Jede Nudel erhält Zeit zum Reifen und wird schonend getrocknet – so bleibt der volle Geschmack erhalten.

Geschmack, Textur & Serviervorschläge

Spaghetti sind die vielleicht vielseitigste Pastasorte überhaupt. Sie schmecken köstlich mit einer einfachen Tomatensauce, mit würzigem Pesto oder klassisch als Spaghetti Bolognese. Auch in Kombination mit Meeresfrüchten, Gemüse oder cremigen Saucen entfalten sie ihre volle Stärke. Ihre Länge, ihre glatte Oberfläche und ihr harmonischer Biss machen sie zur Königin der Pasta.

Passt perfekt zu

Unsere Spaghetti passen perfekt zu Tomatensaucen, Pesto, Bolognese, Carbonara oder mediterranen Gemüsevarianten. Noch mehr Inspiration finden Sie in unseren Rezeptideen, Nudelrezepten und schnellen Gerichten.

Zubereitungstipp

Nudeln in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser garen (ca. 4–5 Liter pro 500 g). Kochzeit 8–10 Minuten, je nach gewünschter Bissfestigkeit. Vor dem Abgießen eine Tasse Kochwasser auffangen und für die Soße verwenden – das verstärkt den Geschmack und verbindet Nudel und Sauce optimal.

Das ist drin

Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier 20 %.

Allergene: Gluten, Weizen, Eier.

Nährwerte je 100 g (durchschnittlich): Energie 1565 kJ / 370 kcal – Fett 3,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g – Kohlenhydrate 68 g, davon Zucker 3 g – Eiweiß 16,9 g – Salz 0,53 g.

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.