Dinkel-Fusilli (Dinkel-Spiralen)

Aromatisch, kräftig und voll im Geschmack – unsere Dinkel-Fusilli sind die badische Antwort auf die italienischen Klassiker. Während sie im Süden gern als Fusilli bezeichnet werden, kennt man sie bei FISCHINGER liebevoll als Dinkel-Spiralen. Der Unterschied zu billig hergestellten Nudeln anderer Hersteller ist sofort spürbar: Hier verbinden sich nussiges Dinkelaroma und 30 % frische Eier zu Spiralnudeln, die Saucen perfekt aufnehmen und auf dem Teller goldgelb glänzen.

Handwerk & Zutaten: Dinkel-Fusilli mit Charakter

Unsere Dinkel-Fusilli bestehen aus feinem Dinkelmehl und 30 % frischen Eiern. Diese Kombination verleiht ihnen einen kernig-nussigen Geschmack, eine satte Farbe und eine feste Struktur, die beim Kochen zuverlässig al dente bleibt. Bei uns entstehen Nudeln in handwerklicher Fertigung und mit schonender Trocknung – für Qualität, die man schmeckt.

Ob man sie nun Dinkel-Spiralen, Spiralnudeln oder Fusilli nennt: Entscheidend ist, dass jede Form den vollen Genuss transportiert.

Geschmack, Textur & Serviervorschläge

Dinkel-Fusilli bringen Abwechslung in jede Küche. Ihr nussiges Aroma harmoniert hervorragend mit mediterranen Tomatensaucen, cremigen Käsesaucen oder frischen Gemüsekreationen. Auch in Nudelsalaten oder Ofengerichten überzeugen sie durch ihre Spiralform, die Soßen, Käse und Aromen festhält.

Passt perfekt zu

Unsere Dinkel-Fusilli passen perfekt zu kräftigen Tomaten- und Gemüsesaucen, Pesto, mediterranen Ofengerichten oder als Basis für nussige Nudelsalate. Noch mehr Inspiration finden Sie in unseren Rezeptideen, Nudelrezepten und schnellen Gerichten.

Zubereitungstipp

Nudeln in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser garen (ca. 4–5 Liter pro 500 g). Kochzeit 8–10 Minuten, je nach gewünschter Bissfestigkeit. Am besten sofort servieren und mit etwas Olivenöl oder Butter verfeinern.

Das ist drin

Zutaten: Dinkel (eine Weizenart), frische Eier 30 %, enthält Spuren von Hartweizen.

Allergene: Gluten, Eier, kann Spuren von Hartweizen enthalten.

Nährwerte je 100 g (durchschnittlich): Energie 1575 kJ / 378 kcal – Fett 4,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,4 g – Kohlenhydrate 59,7 g, davon Zucker 0,91 g – Eiweiß 16,8 g – Salz 0,12 g.

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.