Hörnchennudeln (Hörnle)

Klein, gebogen und unwiderstehlich – unsere Hörnchennudeln erinnern an Kindheitstage, an wärmende Suppen und an deftige Aufläufe, die nach Heimat schmecken. Im Schwäbischen liebevoll „Hörnle“ genannt, bringen sie mit ihrer gebogenen Form Abwechslung auf den Teller. Billig hergestellte Nudeln anderer Hersteller verlieren beim Kochen oft Biss und werden schnell matschig; bei FISCHINGER entstehen Hörnchennudeln mit 20 % frischen Eiern und handwerklicher Sorgfalt – für eine Pasta, die Herz und Gaumen gleichermaßen erfreut.

Handwerk & Zutaten: die Basis für Vielfalt

Unsere Hörnchennudeln werden aus bestem Hartweizengrieß hergestellt und mit 20 % frischen Eiern verfeinert. Dadurch erhalten sie ihre goldgelbe Farbe, eine geschmeidige Oberfläche und eine Textur, die auch nach dem Kochen al dente bleibt. Jede Charge wird langsam getrocknet, sodass Aroma und Struktur erhalten bleiben – ein Unterschied, den man schmeckt.

Bei FISCHINGER stehen Qualität und Genuss an erster Stelle: keine Kompromisse bei den Zutaten, keine hastige Verarbeitung. Das Ergebnis sind Hörnchennudeln, die sich perfekt für eine Vielzahl an Rezepten eignen.

Geschmack, Textur & Serviervorschläge

Mit ihrer gebogenen Form nehmen Hörnchennudeln jede Soße spielerisch auf – von cremigen Käsesoßen bis zu kräftigen Tomatenvarianten. Auch in Suppen und Eintöpfen bleiben sie bissfest und verleihen jedem Löffel Substanz. Im Ofen verwandeln sie sich in eine herzhafte Grundlage für Aufläufe, die goldbraun überbacken ein echtes Highlight auf dem Familientisch sind. Als „Hörnle“ sind sie zudem ein echter Klassiker in Süddeutschland.

Passt perfekt zu

Unsere Hörnchennudeln passen perfekt zu Käsesaucen, deftigen Eintöpfen, cremigen Aufläufen oder leichten Nudelsalaten. Noch mehr Inspiration finden Sie in unseren Rezeptideen, Nudelrezepten und schnellen Gerichten.

Zubereitungstipp

Nudeln in reichlich kochendem, leicht gesalzenem Wasser garen (ca. 4–5 Liter pro 500 g). Kochzeit 8–10 Minuten, je nach gewünschter Bissfestigkeit. Vor dem Abgießen etwas Kochwasser auffangen und für cremige Soßen nutzen – das verstärkt den Geschmack und verbindet Nudel und Sauce harmonisch.

Das ist drin

Zutaten: Hartweizengrieß, frische Eier 20 %.

Allergene: Gluten, Weizen, Eier.

Nährwerte je 100 g (durchschnittlich): Energie 1565 kJ / 370 kcal – Fett 3,5 g, davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g – Kohlenhydrate 68 g, davon Zucker 3 g – Eiweiß 16,9 g – Salz 0,53 g.

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.